“把餡放在皮的三分之一處對折捏好，放餡的時候切記不要放太多，以防在制作造型時讓邊緣出現不易粘合或易漏餡的現象，皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼……”昨日，在位于李滄區金水路的托普科技創新工場的培訓教室里，張巧輝和其他數十名學員正在面點老師的指導下，精心制作活靈活現的金魚餃。張巧輝是青島66中食堂的面點師，雖然從事這個職業已有6年時間，但一直沒有得到高級技能認可，她還想在面食技術、花樣等方面下下功夫，爭取今年考出高級技能證書。

　　參加這個培訓班的學員，大多是來自不同領域的技術工人，他們均已考出了該行業的中級技能證書。從開始的一竅不通，到逐漸熟練，再到技術成熟，學員們大約需要經過半個月時間、十幾堂課的培訓。有了高級技能證書后，這班符合條件的學員不僅可以得到政府的2000元的技能補助，而且工資待遇也會提高，如果是外來務工人員的話，還可以享受到購買人才公寓、落戶青島等福利政策。

　　這是李滄區近年來規模最大的一次高技能人才培訓，像這樣的專業技能培訓課程，現在每天都在李滄舉辦3到5場，老師由區人才中心對接聘請，聽講的學員則來自全區各行各業工作一線。從10月底開始，已有高級面點師、茶藝師、評茶師、育嬰師、保育師等多個高級技能培訓班開班，參與培訓的學員超過300人，越來越多的勞動者向專業技能“大拿”方向轉型。

　　“黨的十九大報告指出，建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣。在李滄區的人才語境中，擁有專業技能的普通勞動者，正占有越來越大的比重、享有越來越高的待遇。”李滄區人才交流服務中心主任董敏介紹，李滄區今年計劃培育出1000名以上高技能人才，按這個速率來算，李滄每天至少新增3名高級技術工人。

　　作為曾經的老工業區，李滄區曾是我市高技能人才最為密集的區域。在加快新舊動能轉換一系列動作下，青島推進的110家搬遷企業中，李滄占到55家。隨著青鋼、堿業等大企業的搬遷，轉型發展“鳳凰涅槃”的李滄遇到了高技能人才的“斷層”，高技能人才從4000多人一下減至500多人。

　　“李滄正在實施人才和科技支撐戰略，青島國際院士港引進了一大批院士，院士帶來的項目需要產業化，這就需要一大批的高技能人才來支撐;李滄的產業也在轉向以生物醫藥、新能源、新材料、高端裝備制造等為支撐的‘4+N’ 產業體系，這也需要一大批的高技能人才來支撐。”董敏說，高層次人才的想法、項目要實現產業化，需要高技能人才來實現，這叫“兩條腿”走路。

　　為了摸清具體的人才需求，李滄建立起人才平臺，摸清了高技能人才的“家底”。“全區各類企業數量達3000余家，今年人才需求總量1000余名，主要分布在科學研究和技術服務、信息傳播、批發和零售業等行業。其中茶行業是新的產業優勢，區內的天都錦茶文化城等茶葉市場，聚集了上千家茶商，他們獲得職業技能認定的需求很迫切，我們組織了多次評茶師、茶藝師專業技能人才培訓課。” 李滄區人才交流服務中心工作人員周珊珊介紹，平臺建設的目的就是用這個平臺來重視人才、吸引人才、留住人才、用好人才。比如，一位高技能人才在平臺輸入個人信息后，可直接看到職稱評定、人才公寓、技能比賽、檔案管理等與之相匹配的政策，經過一年時間的運作，該平臺匯總的人才數量已經過萬人。

　　青島石化檢修安裝工程公司的管道技師孟文柱就是政策的受益者之一。李滄區根據人才平臺，為孟文柱靶向匹配政策，協助梳理人才培養路徑，推薦參加青島市第十二屆技能大賽，榮獲了“青島市管道工工種狀元”稱號。“在成長中不斷發揮傳幫帶作用，將更多技能人才帶入創先評優的熱潮中。”孟文柱說，區里結合他的深度預制管線的特長，成功推薦他為市級首席技師，在行業內的認可度得到提升。

　　除了為人才配配政策，李滄還注重為企業量身定制人才成長方案，每年推薦區內企業職工參加各類技能大賽。目前，已成功選拔區級首席技師9人，市級首席技師8人，推薦1位高技能人才入選李滄勞模。各大重點企業也結合技能人才發展與項目需求，加大了與高層次高技能人才的聘請合作，已建成專家工作站60個。