繼“深夜食堂”之后，首都的商場、超市以及便利店等更多業(yè)態(tài)將在2019年迎來“夜經(jīng)濟”政策扶持。在近日舉行的2018年度(第十二屆)北京商業(yè)高峰論壇上，北京市商務(wù)局局長閆立剛透露，研究出臺全市繁榮夜間經(jīng)濟促消費政策成為明年的工作重點之一。據(jù)悉，為了點亮京城夜經(jīng)濟，北京市商務(wù)局將支持建設(shè)24小時便利店，鼓勵有條件的商場、超市、便利店適當(dāng)延長營業(yè)時間，深入推進“深夜食堂”。北京商報記者采訪了解到，伴隨夜間消費需求日益旺盛，已經(jīng)有不少企業(yè)通過模式創(chuàng)新延長營業(yè)時間。

　　夜間消費需求旺盛

　　“朝九晚五”的工作節(jié)奏在北京并不普遍適用，伴隨越來越多的人錯峰工作或延長工作時間又或是在夜間工作，消費時間也延長至深夜。北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，白天的北京超市、便利店、餐館生意繁忙，深夜的北京電影院、酒吧、大排檔、書店燈光也依舊亮著。與過去相比，人們生活習(xí)慣和消費心理發(fā)生了變化，過去消費者的深夜消費多是日常消費的補充，可有可無，但現(xiàn)在越來越成為硬需求。

　　對于白天忙于工作的上班族來說，夜生活除了吃飯以外，減壓與傾訴是更為主要的需求。對于深夜?fàn)I業(yè)的商家來說，不光是為了增加銷售，通過夜間貼心服務(wù)也能拉近與消費者的距離，建立品牌好感度。閆立剛在2018年度(第十二屆)北京商業(yè)高峰論壇期間表示，商家不僅要注重與消費者的物理距離，更要看重心理距離。比如便利店不僅有銷售功能，還要發(fā)展成承載社會多方面服務(wù)的場所。他以實地調(diào)研的發(fā)現(xiàn)來舉例稱，日本便利店在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)，如果后半夜不營業(yè)，白天到店里來消費的顧客也會減少。“夜間服務(wù)不僅是延長了經(jīng)營時間，更是把消費者黏住了。”閆立剛稱。

　　北京支持發(fā)展“夜經(jīng)濟”在2018年已初步展開。今年5月，北京市商務(wù)局經(jīng)發(fā)布了《支持“深夜食堂”特色餐飲發(fā)展項目申報指南》，支持建設(shè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)和特色商圈，為市民夜間餐飲消費提供便利。上述措施實打?qū)嵉脑谏钜故程锰厣惋嫿謪^(qū)和特色商圈的規(guī)劃設(shè)計及形象提升工程等軟硬件投入方面提供補貼支持。在支持標(biāo)準(zhǔn)上，每個深夜食堂特色餐飲街區(qū)最高支持不超過500萬元，每個深夜食堂特色商圈最高支持不超過300萬元，每個深夜食堂特色餐廳最高支持不超過10萬元。

　　夜間消費活力已經(jīng)與一個城市的經(jīng)濟發(fā)展息息相關(guān)。學(xué)術(shù)界曾以美國國家航空航天局監(jiān)測的地球夜間燈光分布圖研究城市發(fā)展。這個研究表明，夜間燈光亮度除了反映世界人口集中分布情況以外，也基本能反映不同地區(qū)和城市的生產(chǎn)、服務(wù)、居民消費等經(jīng)濟活動的活躍程度。

　　多業(yè)態(tài)悄然嘗試

　　事實上，伴隨夜間消費需求越來越旺盛，很多商家已經(jīng)在挖掘“夜經(jīng)濟”方面做出了不少嘗試。零售企業(yè)推出夜間服務(wù)不僅可以滲透更多元的消費場景，也可以提升品牌形象，強化消費者黏性。不過也有部分零售商向北京商報記者坦承，為了平衡經(jīng)濟效益，“24小時營業(yè)”也要考慮實際需求，并不是所有門店都適合。

　　超市發(fā)總裁王增慶透露，超市發(fā)在玉泉路和學(xué)院路的門店已經(jīng)實現(xiàn)了24小時服務(wù)。借助超市發(fā)生鮮超市+羅森便利店+書吧的形式，為海淀消費者提供了一個24小時全天候的消費場所。“24小時便利店里夜晚燈光通明，能夠真正全天候服務(wù)消費者，消費者可以買東西，也可以看書和工作。”王增慶表示，無論是從經(jīng)濟利益還是公益角度、品牌發(fā)展來說，深夜服務(wù)都是非常有價值的。合生商業(yè)集團商業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理王海燕則表示，朝陽合生匯由于位處CBD地區(qū)，為了更好滿足白領(lǐng)人群和周圍居民的夜間消費需求，今年推出了一個深夜食堂，聯(lián)手商場里的四十余家餐飲品牌延長營業(yè)時間，提供夜間餐飲服務(wù)。

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