為進一步強化餐飲場所燃?xì)獍踩O(jiān)管工作，有效遏制重特大事故發(fā)生，近期，我市開展全市餐飲企業(yè)燃?xì)獍踩珜ｍ椪巍踩褂脤ｎ}培訓(xùn)、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)等三項工作，全力整治餐飲企業(yè)在燃?xì)馐褂眠^程中存在的不安全問題及隱患，教育引導(dǎo)從業(yè)人員高度警醒、規(guī)范安全用氣，確保我市餐飲企業(yè)安全規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。
近日，市安委會辦公室制定印發(fā)了《關(guān)于立即開展燃?xì)獍踩珜ｍ椪喂ぷ鞯耐ㄖ罚鞔_了由各縣區(qū)人民政府、各園區(qū)管委會，市市場監(jiān)管、城鄉(xiāng)建設(shè)、公安、消防、商務(wù)、住房保障等9個部門和中油燃?xì)獾?家燃?xì)饨?jīng)營單位組成聯(lián)合整治小組，分階段對使用燃?xì)獾牟惋媹鏊M行整治。對問題突出的酒店、飯店、火鍋店、燒烤店及其他餐飲場所開展為期一個月的燃?xì)獍踩珜ｍ椪危瑥娀細(xì)獍踩[患排查治理。截至目前，已累計檢查各類餐飲場所3028家(次)，查出各類隱患問題3531個，整改2930個。
此次整治期間，重點針對全市餐飲場所的特點和餐飲領(lǐng)域存在的燃?xì)馐褂貌灰?guī)范等問題，集中開展了一系列的崗位安全知識講座和規(guī)范操作培訓(xùn)，從而提高了從業(yè)人員的安全意識和操作技能，規(guī)范了作業(yè)行為，減少和杜絕了“三違”現(xiàn)象。同時，為進一步探索全市餐飲企業(yè)安全管理模式，全面落實餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，我市從市區(qū)不同規(guī)模的餐飲場所中選出40家示范餐飲場所，作為安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位，對小規(guī)模餐飲場所制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對大、中規(guī)模餐飲場所按照“一企一檔”的要求，強化餐飲場所安全生產(chǎn)管理機制，引導(dǎo)餐飲從業(yè)人員提高安全意識和操作技能，防范燃?xì)馐鹿拾l(fā)生，提升餐飲場所安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。
